Un entrepôt de produits surgelés de 10 000 m² fonctionnant à -25 °C n'a pas seulement besoin de capacité de refroidissement. Il a besoin d’air qui atteint chaque position de palette. Zhejiang Jinhao Refrigeration Equipment Co. Ltd. fabrique des refroidisseurs d'air à décharge unique et à double décharge pour cette décision précise, et le choix entre eux décide souvent si la pièce maintient une température serrée de /- 0,5 °C ou dérive vers un écart de 3 °C. Pour les grandes installations de stockage frigorifique, la comparaison doit aller plus loin que le nombre de ventilateurs : la distribution de l'air et l'efficacité du dégivrage sont les deux mesures qui contrôlent en fin de compte les coûts d'exploitation et la qualité du produit. Le plein gamme de produits d'évaporateurs refroidisseurs d'air est disponible auprès de la base de fabrication du Zhejiang Jinhao.
Mesures de distribution d'air pour les refroidisseurs d'air à double et à simple décharge
La qualité de la distribution de l'air dans les grands entrepôts frigorifiques est régie par trois valeurs mesurables : la distance de projection, les changements d'air par heure et l'uniformité de la température. Le nombre de fans n’est qu’un moyen d’atteindre ces objectifs.
Lorsque l’air quitte un refroidisseur, il forme un jet qui se mélange à l’air ambiant. Le jet a une vitesse suffisante pour parcourir une certaine distance avant de ralentir en dessous de 0,5 m/s. En dessous de ce seuil, l’air ne se mélange plus efficacement et des poches chaudes apparaissent. C'est pourquoi un refroidisseur d'air équipé de deux petits ventilateurs peut surpasser un grand ventilateur lorsque la forme de la pièce est large, et pourquoi un seul grand ventilateur peut couvrir un long couloir, ce que deux ventilateurs plus petits ne peuvent pas couvrir.
| Paramètre | Double décharge | Décharge unique |
| Distance de projection par prise | 12 à 20 m | 25 à 35 m |
| Largeur de couverture effective | 2x jet de sortie | 1x jeté de sortie |
| Changements d'air typiques par heure | 6 à 12 heures | 5 à 10 ACH |
| Uniformité de la température | /- 0,5 à /- 1,0 °C | /- 1,0 à /- 2,0 °C |
| Meilleure configuration de salle | Grands locaux avec rayonnage central | Couloirs longs et étroits |
Comment les refroidisseurs d'air à double décharge améliorent la circulation de l'air dans les pièces larges
Les refroidisseurs d'air à double décharge divisent le flux d'air en deux flux de sortie, créant ainsi des boucles de circulation doubles qui s'adaptent mieux aux pièces larges et aux allées de rack qu'un seul jet dirigé.
L'unité abrite deux groupes de ventilateurs qui évacuent l'air dans des directions opposées ou perpendiculaires. Chaque flux forme sa propre boucle de circulation qui retourne vers le serpentin d'aspiration central. Comme les deux boucles s'emboîtent, le centre d'une vaste pièce n'est plus une zone morte. Les allées des rayonnages à palettes reçoivent un flux d'air des deux côtés, ce qui réduit les gradients de température des produits et ralentit la perte d'humidité en surface.
Ce qu'une unité à double décharge fait de mieux
- Deux flux couvrent deux allées de racks en même temps à partir d'une seule unité
- Une vitesse de décharge plus faible par sortie réduit l'évaporation de l'humidité à la surface des aliments.
- Le serpentin d'aspiration central aspire l'air de retour uniformément des deux côtés de la pièce.
Refroidisseur d'air à double décharge pour grandes chambres froides Cette unité utilise deux groupes de ventilateurs pour évacuer l'air dans des directions opposées, créant ainsi des boucles de circulation imbriquées qui éliminent les zones mortes centrales et refroidissent uniformément les allées des rayonnages à palettes, réduisant ainsi les gradients de température et la perte d'humidité en surface. Voir le produit → Pour les installations où la largeur est la dimension principale et où les rayonnages sont parallèles à la pièce, la disposition à double décharge réduit le nombre d'unités requises par rapport à un modèle à sens unique, car une unité alimente deux allées.
Quand un refroidisseur d’air à décharge unique est toujours la meilleure configuration
Les refroidisseurs d'air à décharge unique surpassent les modèles à double décharge dans les chambres froides longues et étroites car ils projettent un jet cohérent sur 25 à 35 mètres.
Toute l'énergie du ventilateur passe par une seule face de sortie, ce qui maximise la pression statique et la distance de projection. Dans une pièce de type couloir, une unité installée en tête de travée peut couvrir toute la longueur. Le bloc de serpentin est un ensemble unique de tubes à ailettes continus, qui simplifie la distribution du réfrigérant et permet au front de givre de progresser uniformément sur la face pendant le dégivrage.
Pourquoi les pièces longues privilégient encore une seule décharge
- La distance de projection maximale par unité signifie moins de refroidisseurs d'air à installer et à entretenir
- Un bloc de serpentin continu produit une formation de givre plus uniforme
- Une plus grande surface d'ailettes par unité prolonge l'intervalle entre les cycles de dégivrage dans les pièces à faible charge de gel
Une unité à double décharge gaspillerait la moitié de son flux d’air contre les parois latérales dans cette configuration.
Efficacité du dégivrage : ce qui change vraiment entre les deux modèles
Dans les pièces à basse température, les refroidisseurs d'air à décharge unique terminent généralement un cycle de dégivrage au gaz chaud plus rapidement, mais les unités à double décharge ont tendance à dégivrer moins fréquemment car leur mouvement d'air empêche le gel de la face du serpentin plus longtemps.
La performance du dégivrage dépend de trois facteurs : la régularité de la formation du givre, la répartition uniforme de la chaleur du dégivrage et la rapidité avec laquelle l'eau de fonte s'écoule. Le givre s’accumule sur la face du serpentin, là où la vitesse de l’air est la plus faible et l’humidité la plus élevée. Une seule face de décharge avec un bloc de serpentin continu distribue l'énergie du gaz chaud ou du chauffage électrique sur une surface uniforme, ce qui produit une courbe de dégivrage prévisible.
Une unité à double décharge présente deux faces de décharge. Si une boucle de flux d’air est légèrement plus chaude que l’autre, le givre se forme de manière inégale et le côté le plus fin du serpentin se dégage avant l’autre, gaspillant ainsi de l’énergie. La puissance du distributeur de réfrigérant et du chauffage doit être soigneusement équilibrée dans les deux sections.
| Méthode de dégivrage | Double décharge | Décharge unique |
| Cycle de dégivrage électrique | 35 à 55 minutes | 25 à 45 minutes |
| Cycle de dégivrage au gaz chaud | 25 à 40 minutes | 15 à 30 minutes |
| Cycle de dégivrage à l'eau | 15 à 25 minutes | 12 à 20 min |
| Intervalle de dégivrage | 8 à 14h | 6 à 10h |
Refroidisseur d'air à dégivrage par eau pour un dégivrage rapide Conçu pour les systèmes au fréon nécessitant un dégivrage rapide, ce refroidisseur utilise un processus de dégivrage à l'eau qui permet de gagner du temps et de maintenir la capacité. Sa configuration à double décharge peut avoir des intervalles de dégivrage plus longs, compensant ainsi le temps de cycle en réduisant les temps d'arrêt par jour. Voir le produit → Pour les pièces avec de lourdes charges de produits et des portes ouvertes fréquemment, l'intervalle de dégivrage plus long d'une unité à double décharge peut compenser son temps de cycle plus long, car chaque événement de dégivrage retire la pièce du refroidissement actif pendant une partie de la journée plus courte.
Un cadre de sélection pratique pour les grandes installations de stockage frigorifique
Choisissez le type de décharge en fonction du rapport hauteur/largeur de la pièce, de la disposition des rayonnages, de la température de fonctionnement et de l'infrastructure de dégivrage, dans cet ordre.
- Calculez le volume de la pièce et la charge de réfrigération maximale à partir du débit de produits et de l'utilisation des portes.
- Déterminer les changements d'air cibles par heure à partir du chargement du produit et de la température de stockage cible.
- Utilisez la forme de l'empreinte pour sélectionner une double décharge pour les pièces larges ou une décharge unique pour les baies longues et étroites.
- Cartographiez les allées des rayonnages pour confirmer que le chemin de l'air atteint les deux côtés de chaque face du rack.
- Sélectionnez la méthode de dégivrage en fonction de la disponibilité des gaz chauds, du coût de l'électricité et de l'approvisionnement en eau de lavage.
- Vérifiez la capacité du bac de récupération et la limite structurelle de la suspension au plafond avant de commander
Choisissez la double décharge lorsque
- La largeur de la pièce dépasse 60 % de la longueur
- Les rangées de racks sont parallèles à l'unité
- La pièce est divisée en baies grandes ouvertes
Choisissez une décharge unique lorsque
- La longueur de la pièce est 3 à 5 fois supérieure à la largeur
- Un couloir de chargement s'étend sur toute la longueur
- Le dégivrage au gaz chaud est la principale méthode de dégivrage
Pour les pièces gelées à -25 °C, la gamme de refroidisseurs d'air basse température de type DJ est souvent le bon point de départ, et le style d'évacuation découle de la forme de la pièce, et non l'inverse.
Refroidisseur d'air de type DJ pour le stockage à basse température Adapté aux pièces à -25°C ou moins, le refroidisseur d'air de plafond de type DJ est doté de ventilateurs à haut rendement et de tubes de dégivrage électriques, ce qui le rend idéal pour congeler de la viande, du poisson et des produits pharmaceutiques tout en garantissant un fonctionnement fiable dans des conditions humides. Voir le produit → Revoir l'intégralité Guide de sélection et d'entretien des refroidisseurs d'air avant de faire une spécification finale.
Foire aux questions
Quel type de refroidisseur d’air offre une meilleure uniformité de température ?
Dans les pièces de plus de 10 mètres de large, une unité à double décharge offre généralement une meilleure uniformité car ses deux boucles d'air couvrent les deux côtés de la pièce. Dans les pièces longues et étroites, une unité à décharge unique maintient une portée plus étroite avec moins d'unités.
Une unité à double décharge consomme-t-elle plus d'énergie ?
La consommation d'énergie dépend de la pression statique et du débit d'air du ventilateur, et non du nombre de sorties. Une unité à double décharge bien conçue peut déplacer le même volume d’air à une vitesse de ventilateur inférieure à celle d’une unité simple à grand ventilateur, ce qui réduit souvent la puissance totale du ventilateur.
Quelle méthode de dégivrage est la plus rapide pour un grand entrepôt frigorifique ?
Le dégivrage au gaz chaud est généralement le plus rapide à -25 °C car il chauffe la batterie de l'intérieur. Le dégivrage de l'eau est efficace lorsque la température de la pièce est supérieure à -5 °C et le système d'évacuation peut gérer le volume d'eau de fonte.
Une installation peut-elle remplacer les unités à décharge unique par des unités à double décharge ?
Oui, mais le distributeur de fluide frigorigène, les raccords du bac de récupération et les points de suspension au plafond doivent être réévalués. Une unité à double décharge expose un modèle de flux d'air différent qui peut laisser des espaces à proximité des emplacements de rack existants.
